Что лучше стеклянная или эмалированная газовая плита?

Газовая плита по-прежнему очень популярна. Многие люди думают, что блюда, приготовленные на газе, вкуснее, поэтому они не могут себе представить отказ от этой формы приготовления пищи. Очарование пламени, возможность сжигания лука в домашнем бульоне и газ дешевле электричества означают, что газовые плиты по-прежнему востребованы в магазинах с бытовой техникой.

Разнообразие источников энергии для процесса приготовления вообще не замедлило развитие традиционных газовых плит. Производители постоянно разрабатывают технологии и внедряют новые продукты. Важным аргументом при выборе нагревательной плиты очень часто является вопрос цены – газовые плиты дешевле покупать и использовать. Как не заблудиться в зарослях предложений? Вот наиболее важные рекомендации, которые нам необходимо знать при принятии решения о покупке газовой варочной панели.

Три варианта покрытия доступны в продаже:

• стеклянное покрытие – оно сделаны из закаленного стекла, что делает их похожими на электрические пластины, а горелки, встроенные в элегантную стеклянную панель, выглядят красиво. Черное стекло является стандартным, но оно также может быть белым, серебристым или графитовым по запросу. При покупке такой доски необходимо обратить внимание на краевую рамку, которая защищает конструкцию от механических повреждений. Хотя гладкую и однородную поверхность, кажется, легко чистить, следует помнить, что на темном блестящем фоне нетрудно размазаться и получить пятна. Кроме того, после кипячения жидкости они могут пролиться на прилавок или мебель, иногда они также попадают под кран.

• эмалированное покрытие – самые популярные, особенно белые, хотя можно найти и другие цвета. Эмалированные тарелки часто стилизованы под ретро. Их легко чистить, но эмаль имеет тенденцию откалываться, например, в месте удара. Решетки на эмалированной пластине встроены в углубление, что значительно облегчает поддержание чистоты на ней и ограничивает поток жидкости после кипячения.

• пластины из нержавеющей стали – стальной цвет позволяет легко интегрировать их в кухонный декор. Гладкая поверхность долговечна и легко моется. Это очень популярные записи. Они напоминают эмалированные модели.

Размер является результатом количества горелок. Есть 4 в стандартной комплектации, тогда ширина тарелки составляет 60 см. Меньшие модели также доступны для продажи, так называемые “Домино” с одной или двумя конфорками и шириной около 30 см. Более широкие модели могут измерять до 110 см и иметь 5 или 6 точек нагрева. Выбор зависит главным образом от того, сколько и как часто мы готовим.

Вопреки внешнему виду, это очень важный вопрос. Прежде всего следует учитывать их мощность в ваттах, которая зависит от размера горелки. Как правило, газовая плита состоит из одной большой, двух средних и одной небольшой горелки. Конечно, сила идет рука об руку с величием.

Для интенсивного приготовления в больших кастрюлях, горелках из т.н. двойная, тройная или четверная корона (огненный венок). Некоторые тарелки также имеют эллиптические конфорки, которые облегчают приготовление в необычных кастрюлях, например, в виде продолговатых противней или типа Wok для интенсивной и быстрой жарки. Различные конфорки позволят вам лучше соответствовать желаемым параметрам, и, как вы знаете, у каждого блюда свои требования.

В основном у нас есть выбор стальных решеток из железа или эмали. Наибольшая стабильность обеспечивается цельной решеткой, то есть общей для всех горелок и изготовленной из чугуна. Однако его вес и размер затрудняют его очистку. Легче всего мыть отдельные решетки, которые, однако, наименее устойчивы. При выборе отдельных решеток очень важно, чтобы они были изготовлены из чугуна, который более стабилен, но также не деформируется при высоких температурах, что может случиться со стальной решеткой. Хотя чугунная решетка обеспечивает большую устойчивость кастрюль на плите, следует помнить, что в случае тяжелых эмалевых пластин колосниковая решетка способствует образованию сколов. Таким образом, наиболее удобным решением является промежуточное решение, то есть двойная решетка (немного реже), которая помещается в раковину.